تشير أدلة جديدة إلى أنه قد يكون من المفيد إعادة التفكير بنظامك الغذائي بالكامل؛ وعلى وجه التحديد، وجدت دراسة جديدة أن اتباع نظامغذائي صحي نباتي يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري، وذلك حسبما نشر موقع "eat this not that"الطبي المتخصص.
وفي الدراسة الجديدة، نظر الباحثون في ملامح مستقلب البلازما (طريقة لقياس المستقلبات) لأكثر من 10000 شخص، ووجدوا أن ملفاتالأشخاص الذين تمسكوا بالنظم الغذائية النباتية، وخاصة أولئك الذين تتكون وجباتهم النباتية من أطعمة صحية، كانت مرتبطة بانخفاضاحتمالات الإصابة بالمرض.
قالت مؤلفة كتاب "the Choose You Now Diet" المستند الى الغذاء النباتي والمسمى "دليل الأبلة” جوليانا هيفر «مع كل دراسةجديدة نتعلم المزيد عن آليات العمل التي لا تعد ولا تحصى والتي يكون من خلالها النظام الغذائي النباتي فعالاً للغاية في تحسين مرضالسكري من النوع 2 ، وهو التشخيص الذي يسبب معاناة هائلة لمئات الملايين من الناس حول العالم».
وحددت الدراسة الجديدة أن ملامح مستقلب البلازما لأولئك الذين حافظوا على نظام غذائي صحي نباتي كانت مرتبطة بشكل أقوى بخطرأقل للإصابة بمرض السكري من النوع 2 من أولئك الذين كان نظامهم الغذائي النباتي غير صحي. في حين أن اتباع نظام غذائي يتضمنمجموعة واسعة من الأطعمة المغذية يمكن أن يكون له بالتأكيد تأثير إيجابي على صحتك. فيما يحذر بعض خبراء التغذية من التفكير فيالطعام من حيث أن الأسود أو الأبيض «صحي» و «غير صحي».